Mas Espelt | SKU: HDW15

Cava Bio Brut Nature Reserva "Escuturit" von Espelt. Extra Dry. 0,75 l, Alk. 11,5 % Vol.

Name: Cava Bio Brut Nature Reserva "Escuturit" von Espelt. Extra Dry. 0,75 l, Alk. 11,5 % Vol.
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✔ Der Bio-Cava Brut Nature Reserva "Escuturit" von Espelt besteht aus 35 % Chardonnay, 30 % Macabeo und 35 % Xarel·lo. Die Trauben stammen aus den Cava-Weinbergen der Region Empordà in Katalonien, die sich durch Granitböden auszeichnen.

✔ Dieser Cava wird sanft gepresst und bei niedriger Temperatur gegärt. Er reift mindestens 15 Monate in der Flasche und erreicht dadurch sein hochwertiges Bouquet. Die blasse Strohfarbe und sanften Grüntöne sind typisch für seine Ausgewogenheit.

✔ Der Cava bietet feinste Aromen von Apfel, Birne, Zitrusfrüchten sowie Toast und Gebäck. Erfrischend mit einer natürlichen Säure und weniger als drei Gramm Restzucker pro Liter ist er ideal als Begleiter zu Hors d'oeuvres, geräuchertem Fisch, Kaviar und Muscheln.

Bio-Cava Brut Nature Reserva "Escuturit" von Espelt, extra trocken, aus Katalonien. Aromen von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten. Ideal zu Hors d'oeuvres und Meeresfrüchten.

Alkoholgehalt

11,5% vol.

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Cava in Bio- & Reserva-Qualität – der Premium-Schaumwein aus Spanien

Ein leckerer Premium-Cava Brut Nature in Reserva-Qualität mit 11,5 % Vol. Alkoholgehalt in der modern eleganten Flasche, das ist der „Escuturit“ von Espelt aus Spanien. Dieser Cava ist ein hochwertiger Schaumwein aus den Cava-Weinbergen der Region Empordà, die sich durch besten Granitboden auszeichnet. Sanft gepresst und bei niedriger Temperatur gegärt erreicht dieser Cava mit mindestens 15 Monaten Flaschenreife sein hochwertiges Bouquet. Seine blasse Strohfarbe ist mit sanften Grüntönen gespickt und er bietet eine elegante Ausgewogenheit. Feinste Aromen aus Apfel, Birne, Zitrusfrüchten sowie Toast und Gebäck ist dem sehr trockenen Schaumwein zu entnehmen und er erfrischt mit einer natürlichen Säure. Seine Sorten bestehen aus 35 % Chardonnay, 30 % Macabeo und 35 % Xarel·lo.

Das ist Cava – der Geschmack Kataloniens

El Cava ist, einfach ausgedrückt, ein Schaumwein aus Katalonien. Da der Cava „Escuturit“ von Espelt in der Flasche nachgärt, darf er aufgrund dieser Flaschengärungsmethode auch als Sekt bezeichnet werden. Anno 1872 stellte der spanische Winzer Josep Raventós i Fatjó el Cava erstmals her. Es ist allerdings nicht sicher, ob er wirklich auch Erfinder des feinen Schaumweins aus Katalonien ist. Er ist in jedem Fall jedoch die Person, die die Standard-Sorten, die es heute noch gibt, zuerst den Markt erobern ließ. Aus rechtlichen Gründen darf Cava nicht Champagner genannt werden, seine Qualität steht diesem jedoch in nichts nach. Cava wird der Schaumwein auch deshalb genannt, weil der Begriff die unterirdischen Anlagen bezeichnet, in der der Sekt reift. Oberirdisch erzeugte Schaumweine werden entsprechend Bodega genannt, nicht Cava.

Das Besondere an Cava Brut Nature Reserva in Bio-Qualität

Brut ist die klassische Geschmacksrichtung eines Cavas aus Spanien. Und dieser Cava wird überdies in Bio-Qualität von Espelt hergestellt. Brut-Cava schmeckt herrlich trocken und die Sorte Brut Nature zeigt sich mit weniger als drei Gramm/Liter Restzucker. Dennoch ist dieser Wein nicht sauer, sondern überzeugt explizit mit leichten und spritzigen Noten. Die besonders hohe Qualität des Cavas „Escuturit“ wird überdies mit dem Zusatz „Reserva“ angegeben und zeigt die lange Reifungszeit von mindestens 15 Monaten, die der Schaumwein in der Flasche lagert. Mit dieser Zugabe lässt sich der Cava Brut Nature Reserva in Bio-Qualität mit französischen Qualitätsprodukten vergleichen.

Zu diesen Speisen reichen Sie Cava

Servieren Sie diesen Cava bei 6-8 °C in einem Eiskübel zu Hors d'oeuvres, Canapés, geräuchertem Fisch, Kaviar oder frisch gebratener Leber. Die Frische des Schaumweins unterstützt die hochwertigen Speisen mit seiner feinen Säure. Herrlich unterstreicht er obendrein das Aroma von Muscheln wie Miesmuscheln und anderen Meeresfrüchten sowie von gegrilltem, weißem Fisch wie Kabeljau. Ebenso gut genießen Sie den Cava „Escuturit“ Brut Nature in seiner Essenz zu einem guten Buch auf Ihrer sommerlichen Terrasse.

EU-zertifiziert Bio

Produktkategorie:

Cava

Geschmacksrichtung:

extra trocken

Rebsorten:

Xarel.lo 35%, CHardonnay 35%, Macabeu (Viura) 30%

Anbaugebiet:

DO Cava

Gereift mindestens 15 Monate in der Flasche.

Inhalt:

0,75 L

Alkoholgehalt:

11,5% vol.

Herkunft:

Katalonien

Flasche:

Cava blanca 75 cl

Verschluss:

Naturkorken

Hersteller: Mas Espelt, s/n - E17493 VILAJUÏGA (Girona), Katalonien

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