Fav0%rite dealkoholisierter Schaumwein aus der Provence 0,75l 0,0%
✔ Dealkoholisierter Rosé-Schaumwein aus der Provence auf Basis regionaltypischer Rebsorten
✔ Hergestellt aus Roséwein mit Vakuum-Alkoholentzug bei niedriger Temperatur und ergänzten natürlichen Aromen
✔ Aromatische Eindrücke von Rose, Pfirsich, Apfel sowie Zitrus und exotischen Früchten, empfohlen bei 8–10 °C
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Dealkoholisierter Rosé-Schaumwein aus der Provence
Rosé-Schaumwein aus Südfrankreich ohne Alkohol
Dieser dealkoholisierte Rosé-Schaumwein stammt aus der Provence und basiert auf regionalen Rebsorten. Tibouren bildet die Basis, ergänzt durch Carignan, Cinsault und Grenache. Die Ausrichtung folgt dem Stil klassischer Roséweine aus Südfrankreich und wird als alkoholfreie, schäumende Variante umgesetzt.
Welche Rebsorten stehen im Mittelpunkt dieses Rosés?
Tibouren, Carignan, Cinsault und Grenache zählen zu den typischen Rebsorten der Provence. Diese Auswahl bestimmt die Richtung des Roséweins vor der Entalkoholisierung und sorgt für eine erkennbare Nähe zur Herkunft der Region.
Wie wird der Alkohol entfernt?
Als Ausgang dient ein Roséwein aus provenzalischen Rebsorten. Der Alkohol wird im Vakuumverfahren bei niedriger Temperatur entzogen. Anschließend erfolgt der Ausgleich der Aromatik durch natürliche Aromen, um die Eigenschaften des ursprünglichen Roséweins zu erhalten.
Welche Aromen bestimmen den Eindruck dieses Rosé-Schaumweins?
Der Rosé-Schaumwein zeigt Eindrücke von Rose, Weinbergpfirsich und Apfel sowie exotische Akzente wie Kiwi und Zitrus. Die Aromatik orientiert sich am ursprünglichen Roséwein und wird durch eine feine Perlage ergänzt.
Wie und zu welchen Speisen passt dieser dealkoholisierte Rosé-Schaumwein?
Empfohlen wird eine Temperatur zwischen 8 und 10 °C. Der Rosé-Schaumwein passt zu Gerichten, zu denen auch klassischer Roséwein als stimmiger Begleiter gewählt wird.
Zutaten: Entalkoholisierter Wein, Traubensaftkonzentrat, Gummi arabicum, natürliche Aromen, Konservierungsstoff (E242).
Nährwerte pro 100 ml:
- Energie: 55 kcal
- Fette: 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
- Kohlenhydrate: 13,3 g, davon Zucker: 13,3 g
- Eiweiß: 0 g
- Salz: 0 g
Kühl lagern und servieren
Enthält Sulfite
Hergestellt in Frankreich
Hersteller / Lebensmittelunternehmer: Château de Saint-Martin, 614 Route des Arcs
83460 Taradeau, Frankreich
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