Bahia

Der Bahia ist ein Cocktail aus weißem Rum, Kokosmilch und Ananassaft. Die Mischung wird häufig für den Nachmittag oder für Runden mit mehreren Gästen gewählt. Das Rezept ist im „Trader Vic’s Bartender’s Guide“ von 1947 dokumentiert.

Trader Vic war ein US-amerikanischer Barkeeper und Gastronom. In seinem „Bartender’s Guide“ sammelte er Cocktailrezepte, die zu dieser Zeit in Bars gemischt wurden.

Zutaten
- 60 ml weißer Rum Puerto de Ayas
- 30 ml Kokosmilch
- 75 ml Ananassaft

Zubereitung
1. Die Zutaten mit Eis im Shaker kräftig schütteln.
2. In ein Glas auf frischem Eis abseihen.
3. Mit Crushed Eis auffüllen und mit einem Minzzweig dekorieren.

Glas: Pilsener oder Highball  
Schwierigkeit: einfach  
Anlass: Nachmittagscocktail, Party

Aus dem Buch von Trader Vic „Trader Vic‘s Bartender’s Guide“, 1947.