Death in the Afternoon

Der "Death in the Afternoon" ist ein Cocktail, der von Ernest Hemingway erfunden wurde. Diese einzigartige Mischung aus Absinth und Champagner wurde erstmals in dem Buch "So Red the Nose, or Breath in the Afternoon" im Jahr 1935 veröffentlicht. Hemingway selbst beschrieb die Zubereitung: "Gießen Sie einen Jigger Absinth in ein Champagnerglas. Fügen Sie gekühlten Champagner hinzu, bis er die richtige opaleszierende Milchnigkeit erreicht. Trinken Sie drei bis fünf davon langsam".

Zutaten
- 45 ml Absinth l’Amesinthe
- 135 ml Champagner

Zubereitung:
Absinth in ein Champagnerglas geben. Mit Champagner auffüllen.

Glas: Champagnerglas

Schwierigkeit: einfach

Anlass: Aperitif, Digestif