Spiced Pineapple Daiquiri – Cocktail mit Salcombe Rum, Ananas und Muskat
Der Spiced Pineapple Daiquiri ist ein Cocktail auf Rum-Basis. Die Rezeptur erweitert den klassischen Daiquiri um Ananasbitter und Muskatnusssirup. Als Basisspirituose wird Salcombe Rum Island Street verwendet. Das Profil wird durch Limettensaft ergänzt.
Zutaten
- 50 ml Salcombe Rum Island Street
- 25 ml Limettensaft
- 25 ml Muskatnusssirup*
- 1 Spritzer Ananasbitter
Zubereitung
Alle Zutaten in einen mit Eis gefüllten Shaker geben. 10 Sekunden schütteln. Durch ein Sieb (Fine Strain) in ein gekühltes Martiniglas abseihen..
*Muskatnusssirup selbst herstellen
Zutaten: 100 ml Wasser, 100 g Zucker, 1 TL geriebene Muskatnuss.
Zubereitung: Wasser und Zucker in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat. Die geriebene Muskatnuss hinzufügen. Den Sud bei niedriger Hitze 5 Minuten ziehen lassen. Anschließend abkühlen lassen und durch ein feines Sieb oder Tuch filtern, um die Rückstände zu entfernen. Gekühlt ist der Sirup ca. 2 Wochen haltbar.
Glas: Martini
Schwierigkeit: einfach
Anlass: Party / Nachmittagscocktail
Originalrezept von Salcombe Distilling Co.
