Château de St Martin-Grande Réserve Rose 2024. Rosewein. AOP Cotes de Provence. 0,75l, Alk. 12,5% Vol.
✔ Cru Classé Rosé aus der Provence, gekeltert aus fünf Rebsorten: Grenache, Cinsault, Tibouren, Syrah und Carignan; elegante Balance mit fruchtigen und floralen Eindrücken.
✔ Serviert bei 8–10 °C ein hervorragender Begleiter zu Fischgerichten wie Loup de mer, zu Geflügel mit fruchtigen Saucen oder zu kräftigen mediterranen Speisen.
✔ Château de St Martin steht seit 2007 auf den Tafeln des Élysée-Palastes und hat einen festen Platz in der französischen Weinkultur.
Château de St Martin-Grande Réserve Rose 2024. Rosewein. AOP Cotes de Provence. 0,75l, Alk. 12,5% Vol. wurde nachbestellt und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
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Château de St Martin Grande Réserve Rosé – Cru Classé aus der Provence
Château de St Martin als Cru Classé der Côtes de Provence
Das Château de St Martin zählt zu den wenigen Weingütern der Provence, die den prestigeträchtigen Status „Cru Classé“ tragen. Diese Auszeichnung wurde nur einer kleinen Auswahl an Gütern im Jahr 1955 verliehen und gilt bis heute als Qualitätssiegel. Sie bezieht sich nicht nur auf die Weinberge selbst, sondern auch auf die Tradition, Kontinuität und das Ansehen des Hauses. Das Château de St Martin gehört damit zu einer exklusiven Gruppe, deren Weine weit über die Region hinaus geschätzt werden.
Fünf Rebsorten im Grande Réserve Rosé
Der Grande Réserve Rosé wird aus fünf Trauben komponiert: Grenache, Cinsault, Tibouren, Syrah und Carignan. Diese Cuvée vereint die typischen Sorten der Provence in ausgewogener Harmonie. Die Herstellung beginnt mit einer sechsstündigen Maischestandzeit, bevor eine sanfte Pressung erfolgt. Die alkoholische Gärung läuft bei niedrigen Temperaturen zwischen 13 und 15 °C ab. Dadurch bleiben die aromatischen Nuancen der Trauben erhalten. Nach der Gärung ruht der Wein, bis er seine volle Balance erreicht hat.
Farbe und Aromen dieses Rosés
Der Grande Réserve Rosé zeigt ein zartes Pfirsichrosa mit goldenen Reflexen. Sein Duft ist geprägt von floralen Akzenten wie Veilchen und Jasmin sowie von reifen Früchten wie Weinbergpfirsich, Litschi und Mango. Im Geschmack wirkt er frisch und elegant, mit Eindrücken von Blutorange, Sommerfrüchten und feinen Blütenanklängen. Der Abgang bleibt weich und langanhaltend.
Kulinarische Empfehlungen zum Grande Réserve Rosé
Dieser Cru Classé Rosé zeigt seine Stärke in der Begleitung feiner Speisen. Besonders harmonisch wirkt er zu mediterranen Klassikern wie Dorade à la provençale oder Lachs „à l’unilatéral“, also einseitig gegart. Auch gebratene Entenbrust mit Kirschkompott oder Wachteln, gefüllt mit Trauben, unterstreichen seine Finesse. Durch seine aromatische Struktur ist er nicht nur ein Aperitifwein, sondern ein vollwertiger gastronomischer Begleiter für komplexe Menüs.
Produktkategorie: Rosewein
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang: 2024
Rebsorten: Grenache, Cinsault, Tibouren, Syrah, Carignan
Anbaugebiet: AOP Cotes de Provence
Inhalt: 0,75 L
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Herkunft: Frankreich
Hersteller / Lebensmittelunternehmer: Château de Saint Martin, 614 Route des Arcs,
83460 Taradeau, Frankreich
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