Morey Hierbas de Mallorca Dulce Kräuterlikör süß 0,7l 22% Vol.
✔ Anis und aromatische Kräuter von Mallorca werden mazeriert und destilliert nach klassischer Methode
✔ Hellgrüne Färbung mit Anisästchen in jeder Flasche, das Teil der Herstellung ist und dem Likör Struktur verleiht
✔ Pur oder über Eis nach dem Essen als Digestif, mit Wasser gestreckt leichter trinkbar, auch in Cocktails mit Rum oder langen Drinks einsetzbar
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Tradition der mallorquinischen Hierbas
Kräuter wie Zitronenkraut, Koriander, Minze, Majoran, Kamille und Fenchel werden mazeriert und extrahiert. Die Rezeptur hat ihren Ursprung in Klöstern, wo Apotheker des 16. Jahrhunderts Kräuter und Wurzeln zur Heilung einsetzten. Dieser Likör bringt diese Tradition in die Gegenwart. Süße Anis mit Gewürzen und Blüten.
Farbe und Zweig
Hellgrüne Färbung. Ein Anisästchen sitzt darin, behandelt, um Bitterkeit zu vermeiden. Das ist nicht Deko, das ist Teil der Herstellung. Der Zweig reift mit dem Likör und gibt ihm seine Struktur.
Nach dem Essen oder pur gekühlt
Hierbas de Mallorca wird traditionell nach einer Mahlzeit als Digestif serviert, pur oder über Eis. Die Süße macht ihn zugänglich, die Kräuter halten ihn präzise. Mit Wasser gestreckt wird er leichter, ohne seine Struktur zu verlieren. Auch im Cocktail funktioniert dieser Likör, besonders in Verbindung mit Rum oder in längeren Drinks, wo die Kräuter Tiefe bringen. Im Winter passt er zu warmen Desserts, im Sommer gekühlt zu leichten Gerichten.
Wie die Kräuter zusammen sprechen
Kamille, Minze, Zitronenkraut, Fenchel, Majoran und Koriander arbeiten zusammen. Keine Pflanze überlagert die andere. Jede bleibt erkennbar, doch keine dominiert. Der Likör trägt alle sechs Stimmen gleichzeitig.
Alkoholgehalt: 22% Vol.
Mit Farbstoff
Marke: Tolon-Tolon
Hersteller / Lebensmittelunternehmer: Inlima S.L. Calle Son Fosquet, 19, Polígono Son Noguera, 07620 Llucmajor, Spanien
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