Weißer Rohrzucker Sirup "Sanz" 1L Zuckersirup (Simple Syrup), alkoholfrei.
1 Liter (15.55 € * / 1 Liter)
✔ Weißer Rohrzuckersirup "Sanz" ist eine unverzichtbare Zutat in vielen Cocktails, da er sich schnell in Flüssigkeiten auflöst.
✔ Bekannt als Gomme-Sirup, perfekt kombinierbar mit Zitrusfrüchten und ideal für Rum-basierte Cocktails wie Daiquiris und Coco Loco.
Weißer Rohrzucker Sirup "Sanz" 1L Zuckersirup (Simple Syrup), alkoholfrei. wurde nachbestellt und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
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Weißer Rohrzucker Sirup "Sanz" 1L Zuckersirup (Simple Sy...
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Rohrzucker-Sirup von SANZ – ein Muss für jede Bar
Zuckersirup ist für jede Bar, ob professionell betrieben oder von Hobby-Bartendern, ein Muss. Denn viele Cocktails werden mit weißem Rohrzucker-Sirup gemixt. Nicht nur aufgrund der Süße, sondern vor allem wegen der Eigenschaft des schnellen Auflösens in Flüssigkeiten. Deswegen wird stets speziell konzipierter Cocktail-Sirup fürs Mixen der Getränke genutzt und kein Haushaltszucker oder herkömmliche Sirup-Arten. Von der legendären Cocktail-Sirup-Marke SANZ ist weißer Rohrzucker-Sirup zusätzlich in der hochgewachsenen, schönen Ein-Liter-Flasche erhältlich. Ganz ohne Farbstoffe, ohne Gentechnik und ohne Zutaten tierischer Herkunft. Qualität eines Herstellers mit Erfahrungswerten seit 1889, der mit 14 Auszeichnungen und acht Zertifikaten prämiert ist.
Warum Rohrzucker-Sirup auch Gummi-Sirup genannt wird
In einigen Rezepten findet sich die Zutat dieses Cocktail-Sirups mit Namen „Gummi-Sirup“. Doch warum heißt er so? Ein herkömmlicher Zuckersirup, der die Anforderung eines Cocktail-Sirups nicht erfüllen muss, besteht bestenfalls aus lediglich Wasser und Zucker. Doch so kann der eingekochte Sirup kristallisieren und eignet sich nicht mehr zum Mixen von Profi-Drinks. Entsprechend wird einem professionellen Bar-Sirup auch „Gummi arabicum“ oder Fischleim, auch „Colapez“ genannt, zugefügt. „Gummi arabicum“ hat jedoch nichts mit Gummi im umgangssprachlichen Sinne zu tun. Tatsächlich ist es ein Mehrfachzuckersekret von afrikanischen Akazienbäumen, etwa dem „Gummiarabikumbaum“ oder der „Arabischen Gummi-Akazie“. SANZ verwendet entsprechend „Xanthangummi“ für seinen weißen Rohrzucker-Sirup, welcher ebenfalls ein natürlicher Mehrfachzucker ist. Denn Fischleim findet sich nicht in SANZ-Sirupen, da der Hersteller keine Fisch-Zutaten oder irgendwelche anderen Zutaten tierischer Herkunft nutzt.
So schmeckt der Zuckersirup von SANZ
SANZ „Simple Syrup“, wie Zuckersirup manchmal ebenfalls genannt wird, ist zwar ein weißer Rohrzucker-Sirup, doch schmeckt er nicht nur süß nach Zucker. Dieser Zuckersirup aus Spanien bietet vielmehr eine leicht saure Nuance, die sich in Cocktails hervorragend hervortut.
Zu welchen Aromen passt weißer Rohrzucker-Sirup?
Die feine Süße des Cocktail-Sirups aus weißem Rohrzucker von SANZ lässt sich exzellent mit Zitrusfrüchten kombinieren. Darunter Bergamotte, Zitrone, Pomelo oder Yuzu. Rohrzucker-Sirup finden sich darüber hinaus vorwiegend in Cocktails, die mit Rum gemixt werden.
Welche Cocktails mit Zuckersirup mixen?
Ein typischer, auf Rum basierender Cocktail mit weißem Zuckersirup ist der „Coco Loco“, bestenfalls serviert in einer frischen Kokosnuss am Strand. Weißer Rum, Tequila, Wodka und Gin kitzeln das Gemüt und wagen ein Tänzchen mit Grenadine, Limette, Kokosnusssaft und weißem Rohrzucker-Sirup. Oder lieben Sie einen fruchtigen Daiquiri? Dann mixen Sie den Zuckersirup mit weißem Rum, Mango-Püree und Limettensaft zu einem „Mango Daiquiri“ nach Hemingways Art. Etwas außergewöhnlicher kommt der „Green Swizzle“ daher. Denn in ihm spielt Rum mit den erfrischenden Geschmäckern von Minze-Sirup, frisch gepresstem Limettensaft und Angostura Bitter, welche mit Zuckersirup harmonisiert werden. Auf der Cocktail-Seite von Happy Drinks oder im Cocktail-Blog von SANZ selbst finden sich noch viele weitere Ideen für Cocktails mit Rohrzucker-Sirup.
Zutaten: Rohrzucker, Wasser, Säuerungsmittel: Citronensäure, Stabilisator: Xanthangummi, Konservierungsstoff: E 202 und E 211, 1+4 verdünnen
Mindestens haltbar bis: siehe Verpackung
Nährwerte pro 100 ml: Energie: 324 Kcal / 1.377 kJ, Proteine: 0g, Fette: 0g, Kohlenhydrate: 81 g, davon Zucker 81g, Salz: 0g
Hersteller: Internacional de Comercio y Destilerías J.Borrajo S.A. 45600 Talavera de la Reina, Spanien
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