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Erdbeerpüree Sanz mit 88 % Erdbeeren für Cocktails und Desserts 0,67l

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✔ 88 % reife Erdbeeren mit natürlicher roter Farbe und dem Geschmack sonnengereifter Beeren.

✔ Erdbeeren werden bei optimaler Reife geerntet und bei -70 °C eingefroren, um den authentischen Geschmack zu bewahren.

✔ Glutenfrei, laktosefrei und mit einem praktischen Anti-Tropf-Verschluss ausgestattet.

Erdbeerpüree Sanz mit 88% Erdbeeren-Anteil, ohne Farbstoffe und Zitronensäure. Perfekt für Cocktails, Desserts und mehr. Glutenfrei und laktosefrei.

Alkoholgehalt

alkoholfrei
Zutaten

Erdbeeren (88 %), Zucker, Wasser, Aroma, Stabilisator: Xanthan, Konservierungsstoffe: E 202, E 211.
Nährwerte

pro 100 ml: Energie: 292 kJ / 69 kcal, Fett: 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g, Kohlenhydrate: 15,1 g, davon Zucker: 14,5 g, Eiweiß: 0,5 g, Salz: 0,07 g

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Erdbeerpüree für die Bar und Küche

Der Geschmack reifer Erdbeeren und die natürliche rote Farbe der Beeren: Das Erdbeerpüree von Sanz besteht zu 88 % aus Erdbeeren und wird ohne Farbstoffe und ohne Zusatz von Zitronensäure hergestellt. Die Süße der reifen Beeren und ihre feine Säure machen das Püree zu einer hervorragenden Zutat für Erdbeer-Cocktails, alkoholfreie Drinks und zahlreiche Rezepte aus der Bar und Küche.

Für das Püree verwendet der spanische Hersteller Sanz Erdbeeren, die bei optimaler Reife und einem Durchmesser von 25 bis 30 mm geerntet werden. Nach dem Entstielen und Waschen werden die Früchte unmittelbar in Stickstofftunneln bei −70 °C tiefgefroren. Dieses Verfahren dient dazu, den ursprünglichen Erdbeergeschmack und die natürliche Farbe zu bewahren.

Das fertige Erdbeerpüree muss vor dem Öffnen nicht gekühlt werden. Der Anti-Tropf-Verschluss erleichtert das präzise Dosieren bei der Cocktailzubereitung.

Welche Zutaten passen zu Erdbeerpüree?

Erdbeeren harmonieren hervorragend mit Orange und Kräutern wie Basilikum, Thymian und Minze. Auch Brombeeren, schwarzer Tee und Kokoswasser bieten interessante Möglichkeiten für eigene Cocktailrezepte.

Neben alkoholischen und alkoholfreien Cocktails lässt sich das Sanz Erdbeerpüree für Smoothies, Milchshakes, Desserts und Fruchtsaucen verwenden. Gerade in der Gastronomie ist das jederzeit griffbereite Püree eine praktische Alternative zu saisonalen Erdbeeren.

Cocktails mit Erdbeerpüree

Für einen alkoholfreien Erdbeer-Cocktail empfehlen wir den Strawberry Virgin Sour. Erdbeerpüree, Erdbeersirup und Zitronensaft bilden die Grundlage dieses Drinks, der ganz ohne Alkohol auskommt.

Wer einen Cocktail mit Tequila bevorzugt, findet in der Margarita de Fresa eine mexikanische Variante des klassischen Margaritas. Sanz Erdbeerpüree wird hier mit Tequila, Charly's Triple Sec, Limettensaft und weißem Rohrzuckersirup zubereitet. Eine Erdbeere am Glasrand ergänzt die rote Farbe des Cocktails.

Zutaten: Erdbeeren (88 %), Zucker, Wasser, Aroma, Stabilisator: Xanthan, Konservierungsstoffe: E 202 und E 211.

Nährwerte pro 100 ml: Energie: 292 kJ / 69 kcal, Fett: 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g, Kohlenhydrate: 15,1 g, davon Zucker: 14,5 g, Eiweiß: 0,5 g, Salz: 0,07 g

Mindestens haltbar bis: siehe Verpackung

Obwohl kein Einfrieren erforderlich, ist für die Frische der Erdbeeren besser gekühlt zu halten. Nach dem Öffnen innerhalb von vier Wochen verzehren.

Aufgrund des hohen Erdbeerpüree-Anteils und des Mangels an Farbstoffen kann die Farbe des Produktes im Laufe der Zeit variieren

Vor Gebrauch schütteln

Hergestellt in Spanien

Hersteller / Lebensmittelunternehmer: Internacional de Comercio y Destilerías J.Borrajo S.A., C/Francisco Redondo, 10, 45600 Talavera de la Reina, Spanien

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