Gin

Gin – Wacholder und Botanicals im Mittelpunkt

Gin zählt zu den klassischen Spirituosen und bleibt durch seine Vielfalt an Aromen immer aktuell. Sein Geschmack basiert auf Wacholder, ergänzt durch Botanicals wie Koriandersamen, Zitrusschalen, Pfeffer oder Kräuter. Diese Zusammensetzung prägt den Stil – von trocken und klar bis floral oder würzig. Gin wird pur getrunken, mit Tonic kombiniert oder als Grundlage für zahlreiche Cocktails verwendet.

Von Genever zu Gin – eine Entwicklung mit Geschichte

Die Wurzeln des Gins liegen im 17. Jahrhundert in den Niederlanden, wo Genever entstand – der Vorläufer des heutigen Gins. Englische Soldaten brachten das Getränk nach London, wo es rasch an Popularität gewann. Im Laufe der Zeit entstanden viele Stilrichtungen, und heute produzieren Brennereien in ganz Europa Gins mit eigenem Profil und regionalem Bezug.

Herstellung und Hauptstile

London Dry Gin

Dieser klassische Stil wird mit natürlichen Botanicals destilliert. Zucker und Farbstoffe sind nicht erlaubt. London Dry Gin zeigt Wacholder und Zitrus im Vordergrund, mit klarer Struktur und Trockenheit.

Distilled Gin

Hier wird der Alkohol nach der Destillation erneut mit Botanicals verfeinert. Das Ergebnis sind komplexe Aromen, die von Kräutern, Gewürzen oder Früchten geprägt sein können.

Compound Gin

Bei dieser Variante werden die Botanicals im neutralen Alkohol mazeriert, ohne erneute Destillation. Der Geschmack ist intensiver, die Textur oft kräftiger und weniger klar.

Old Tom Gin

Ein traditioneller Stil aus dem 18. Jahrhundert, etwas süßer als London Dry. Er eignet sich hervorragend für klassische Rezepte wie den Tom Collins oder den Martinez.

Sloe Gin

Ein Likör auf Ginbasis, angesetzt mit Schlehenfrüchten. Sloe Gin ist fruchtbetont, mild und leicht mandelartig durch die Fruchtkerne.

Aromatisierter Gin

Neben den traditionellen Sorten hat sich in den letzten Jahren eine breite Auswahl aromatisierter Gins etabliert. Sie entstehen, wenn dem destillierten Gin Zutaten wie Früchte, Blüten oder Kräuter zugesetzt werden. Wacholder bleibt dabei das Grundaroma, während natürliche Zusätze für neue Akzente sorgen. Beispiele sind Gins mit Yuzu, Rose oder Blue Gins. Yuzu Gin bringt frische Zitrusnoten mit feiner Säure, Rose Gin zeigt florale Anklänge mit leichter Süße, und Blue Gin erhält seine Farbe durch pflanzliche Extrakte, die sich bei Kontakt mit Tonic verändern. Alle behalten die klassische Basis des Gins, erweitern sie aber um neue sensorische Facetten.

Gin-Auswahl bei Happy Drinks

Die Gins im Sortiment von Happy Drinks stammen aus unabhängigen Destillerien mit eigener unverwechselbarem Stil. Darunter finden sich klassische London Dry Varianten ebenso wie moderne Interpretationen mit floralen oder fruchtigen Botanicals.
Beispiele sind der Arduenna Gin aus den belgischen Ardennen oder der Salcombe Gin Rose Sainte Marie aus England. Neue Editionen und Hersteller kommen regelmäßig hinzu, wodurch die Auswahl kontinuierlich wächst und unterschiedliche Stilrichtungen präsentiert werden.

Cocktails mit Gin

Gin bildet die Basis vieler klassischer und moderner Cocktails. Von Dry Martini und Gimlet bis zu zeitgenössischen Kreationen mit frischen Kräutern oder Zitrusfrüchten – kaum eine Spirituose zeigt sich in Rezepten so wandelbar. Auf unserem Cocktail-Blog finden sich interessante Cocktail-Rezepte mit Gin. 

Die Hauptzutaten dieser Drinks – darunter verschiedene Gins, Sirupe, Liköre und Fruchtsäfte – sind direkt im Sortiment von Happy Drinks erhältlich. Damit lassen sich alle Cocktailideen aus dem Blog auch zu Hause oder an der Bar originalgetreu umsetzen.