Liköre

Liköre sind wesentlicher Bestandteil unterschiedlichster, gängiger und ausgefallener Cocktails. Sie bieten nicht nur eine Grundlage für leckere Kreationen, sondern verfeinern den Geschmack erheblich. Aus diesem Grund sind Liköre tatsächlich für viele Cocktails auch die wichtigste Zutat, um den gewünschten aromatischen Geschmack erreichen zu können. Eine große Bandbreite an Cocktail-Rezepten können auch in unserem Cocktail-Rezept-Blog nachgemixt werden. Für Hobby-Cocktail-Bar-Men sind diese Liköre ein absolutes Muss – nicht nur, weil auch das schöne Flaschendesign ein wahres Highlight ist.

Das Sortiment der Liköre bei Happy Drinks werden von ausgesuchten Marken und herausragend guten Aromen dominiert. Unser Shop bietet neben klassischen Likören auch ausgefallene Liköre an, die erstmals auf dem deutschen Markt erhältlich sind. Diese innovativen, außergewöhnlichen Liköre aus Frucht, Kaffee, Kakao und würzigen Essenzen bestechen durch höchste Qualität. Die meisten Liköre werden strikt mit Zutaten ohne Gentechnik hergestellt und sind auch für vegane Cocktails und Drinks geeignet.

Die Vielfalt der Liköre überzeugt, denn für jeden Geschmack, jedes Fest und alle Partys sind die passenden Geschmacksrichtungen vorhanden. So beispielsweise Liköre zum Kaffee, wie der außergewöhnliche Milchreis-Likör oder Schokoladen- und Kaffee-Likör, sowie Liköre mit Frucht, wie die fruchtigen Nordpol-Liköre, die auch für Eiscreme-Desserts, Pralinen und exotische Cocktails verwendet werden können. Als Digestif bieten sich nahezu alle Liköre perfekt an, doch auch als Aperitif können viele von ihnen gereicht werden. Likör kaufen wird bei Happy Drinks zu einem bunten Vergnügen und die eigene Bar füllt sich mit multitalentierten, aromatischen Spirituosen, die alle Gäste begeistern werden.

Worin liegt der Unterschied zwischen Schnaps & Likör?

Auch wenn Liköre und Schnäpse oftmals in ähnlicher Menge als Digestif oder Aperitif serviert werden, gibt es gleich mehrere entscheidende Unterschiede zwischen Schnaps und Likör.

Diese beginnen schon bei der Herstellung, denn Schnaps wird nach der Destillierung direkt als Schnaps verwendet. Darunter zählt z. B. der Obstler oder Tequila.

Likör hingegen wird nicht einfach nur gebrannt, sondern ist eine Mischung aus geschmacksintensiven, gewürzten Schnäpsen und aromatischen Säften oder Sirup aus kräftigen Essenzen und fruchtigen Zutaten. Diese Zusätze machen den Likör noch aromatischer, aber vor allem auch viel süßer, sodass er perfekt für Desserts, zum Backen und auch für Cocktails verwendet werden kann. 

Likör hat tatsächlich auch die EU-Vorschrift zu erfüllen, 100 g Zucker pro Liter Likör zu enthalten. Die Zutaten, neben dem Zucker und Alkohol, sind Wasser und Extrakte, die aus Obst, Ölen, Kaffee und Kakao oder anderen Pflanzen gewonnen werden. Diese Zutaten erzeugen zudem eine farbenfrohe, dichte Mischung bei Likören, während Schnäpse in der Regel klar oder durchscheinend sind.

Durch die unterschiedliche Herstellung ergibt sich auch automatisch, dass ein Likör zwar noch immer eine hochprozentige Spirituose bleibt, aber einen geringeren Alkoholgehalt in Vol vorweist als dies bei einem herkömmlichen Schnaps gängig wäre. In der Regel schwankt der Alkoholgehalt eines Likörs bei zehn bis 40 % Vol, beim Schnaps liegt dieser Wert bei 40 % Vol aufwärts.