Absinthe and Egg

Der "Absinthe und Egg" ist ein eleganter und ungewöhnlicher Cocktail, der durch die Kombination von Absinth, Gin und Eiweiß eine samtige Textur und raffinierte Aromen bietet. Dieser Drink ist perfekt, um besondere Momente stilvoll zu begehen.

Zutaten:
- 15 ml Absinthe Bordiga
- 15 ml Occitan Gin
- 1 Eiweiß
- 1 Teelöffel Zucker
- Eiswürfel

Zubereitung:
1. Alle Zutaten zusammen mit Eiswürfeln in einen Shaker geben.
2. Kräftig schütteln, bis die Mischung gut gekühlt und schaumig ist.
3. In ein gekühltes Wein- oder Cocktail-Glas abseihen.
4. Optional mit einer Zitronenzeste garnieren.

Glas: Wein- oder Cocktail-Glas

Schwierigkeit: einfach

Anlass: Aperitif