Atty

Der Atty ist ein klassischer Cocktail, der die Aromen von Gin, Wermut und Absinth mit einem Hauch von Veilchensirup kombiniert. Ursprünglich als "Attention Cocktail" bekannt, stammt dieses Getränk aus den 1910er Jahren und wurde erstmals in Hugo Ensslin's Buch "Recipes for Mixed Drinks" veröffentlicht.Der Cocktail erhielt seinen heutigen Namen in den 1930er Jahren, als er in "The Savoy Cocktail Book" von Harry Craddock als Atty Cocktail veröffentlicht wurde.

Die moderne Variante, bekannt als Atty, bietet ein ausgewogenes Geschmackserlebnis und ist perfekt als Aperitif geeignet.  Der Atty ist eine harmonische Mischung, die die floralen Noten des Gins und Veilchensirups hervorhebt und durch den Absinth eine subtile Kräuternote erhält.

Zutaten
- 60 ml London Dry Gin
- 25 ml Wermut Bordiga Extra Dry
- 7,5 ml Absinth Bordiga
- 5 ml Violet Sirup Sanz

Zubereitung
1. Alle Zutaten mit Eis im Shaker kräftig schütteln.
2. In ein gekühltes Martini-Glas abseihen.

Glas: Martini  
Schwierigkeitsgrad: einfach
Anlass: Aperitif

Rezept von Sanz Cocktails.