Gin mit Frucht- und Blütenaromen

Gin mit Frucht- und Blütenaromen: Kirschblüte, Yuzu und mediterrane Zitrusfrüchte

Japanische Kirschblüten, Zitrusfrüchte, Erdbeeren und duftende Rosenblätter: Gin bietet weit mehr als die herben Aromen klassischer Wacholderdestillate. Destillerien aus Spanien, Italien, Dänemark und England widmen sich ungewöhnlichen Botanicals und eigenen Rezepturen. Manche Gins zeigen sich in zartem Rosa, andere in Blau oder kräftigem Rot. Ihre Farben verraten allerdings nicht immer, welche Zutaten ihren Geschmack ausmachen.

Mehr als Wacholder: Früchte, Blüten und Gewürze

Wacholder bildet die geschmackliche Grundlage von Gin. Zitrusschalen, Beeren, Blüten, Kräuter und Gewürze ergänzen die verwendeten Botanicals.

Die Zutaten werden je nach Herstellungsverfahren gemeinsam destilliert, einzeln verarbeitet oder später hinzugefügt. Yuzu besitzt intensive Zitrusaromen, Rosenblätter einen floralen Duft und Erdbeeren den Geschmack reifer Beeren.

Nicht alle Gins mit Früchten oder Blüten sind süß. Auch trockene Gins können Zitrusfrüchte und Blüten in ihrer Rezeptur enthalten.

Japanische Kirschblüten und Yuzu aus spanischer Destillation

Die spanischen Destilerías Campeny produzieren unter der Marke Akori Gins mit japanisch inspirierten Botanicals.

Der Akori Cherry Blossom Gin wird in Katalonien hergestellt. Kirschblüten, Kumquat, Ingwer und Drachenfrucht gehören zu seiner Rezeptur.

Der Akori Yuzu Gin widmet sich der japanischen Zitrusfrucht Yuzu. Ihr Duft besitzt Anklänge von Mandarine, Grapefruit und Zitrone. Die ätherischen Öle ihrer Schale liefern intensive Zitrusaromen.

Erdbeergin und rote Fruchtgins

Erdbeeren und rote Beeren spielen bei modernen Fruchtgins eine wichtige Rolle. Die Rezepturen reichen von Erdbeergin mit klassischen Wacholderaromen bis zu Abfüllungen mit unterschiedlichen roten Früchten.

Der Incense Strawberry Gin Rosé aus Barcelona ist ein rosafarbener Dry Gin mit Erdbeeraroma, Wacholder und Zitrusschalen.

Der 5th Gin Fire Red Fruits der Destil·leries del Maresme widmet sich roten Früchten. Seine kräftige rote Farbe gehört zur Gestaltung der 5th Gin Serie.

Aus Dänemark stammt der The GOAT Strawberry Gin von Bornholm Spirits mit Erdbeergeschmack.

Rosengins und florale Botanicals

Rosenblätter verleihen Gin einen anderen Geschmack als rote Beeren. Ihre floralen Aromen begleiten je nach Rezeptur Wacholder, Zitrusschalen und Gewürze.

Der Ciais Rosa Gin von Bordiga stammt aus dem italienischen Piemont. Rosenknospen, Wacholder, Angelika, Kardamom und Zitrusfrüchte gehören zu seinen Botanicals.

Der Fever Island Rose Gin stammt aus Mallorca. Seine Rezeptur enthält unter anderem Erdbeeren und mediterrane Kräuter.

Zitrusgin, Rosen und Veilchen aus der 5th Gin Serie

Die spanische 5th Gin Serie umfasst unterschiedliche Frucht- und Blütenrezepturen.

Der 5th Gin Earth besitzt Aromen von Orange, Zitrone und Grapefruit. Seine Farbe ist Hellgelb.

Beim 5th Gin Water gehören Rose und Veilchen zu den verwendeten Blüten. Der Gin besitzt eine blaue Farbe und florale Aromen.

Gin mit Früchten und Blüten in Cocktails

Fruchtbetonte und florale Gins finden in Gin Tonic, Collins und Sour Cocktails Verwendung. Yuzu Gin kann mit Tonic Water serviert werden, Erdbeergin mit Beeren und Zitrone. Für Rosengins bieten sich auch Cocktails mit floralen Zutaten an.

Weitere Rezepte finden Sie in unserem Cocktailblog mit Ginrezepten.

Für Gin mit traditioneller Wacholderbetonung gibt es unsere Kategorie Klassischer Gin. Die gesamte Auswahl finden Sie unter Gin.