Hexentrunk

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Tiefes Purpur, beinahe Schwarz. Im Hexentrunk mischen sich dunkler Rum, Waldfrüchte und Limette zu einem Cocktail mit kräftigen Beerenaromen und einer herben Seite. Über der dunklen Oberfläche steigt für einen kurzen Moment feiner Rosmarinrauch auf. Ein kleines Schauspiel für die Halloweennacht, ganz ohne zusätzliche Lebensmittelfarbe.

Zutaten

- 60 ml Vanua Rum Anejo (dunkler Rum)

- 30 ml Waldfruchtpüree Sanz

- 15 ml frisch gepresster Limettensaft

- 15 ml Weißer Rohrzuckersirup Sanz

- 1 kleiner Rosmarinzweig - Eiswürfel

Zubereitung

- Rum, Waldfruchtpüree, Limettensaft und Rohrzuckersirup mit Eiswürfeln in einen Shaker geben.

- Kräftig schütteln und durch ein feines Sieb in eine gekühlte Coupette abseihen.

- Einen kleinen Rosmarinzweig am Glasrand befestigen. Die Spitze vorsichtig anräuchern, die Flamme sofort löschen und den Zweig vor dem Trinken entfernen.

Glas: Coupette

Schwierigkeit: Mittel

Anlass: Halloweenpartys, Herbstfeiern, Cocktailabende

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