Irlandese

Der Irlandese wurde von Bordiga als Cocktail mit Bitter Verde, weißem Vermouth, Soda, Kardamom und Zitronenzeste entwickelt. Für happy drinks haben wir das Rezept etwas angepasst, damit es mit gut erhältlichen Zutaten zu Hause nachgemacht werden kann. Der grüne Bitter ersetzt im Aufbau den roten Bitter eines klassischen Americano. Als Aperitif passt der Drink vor dem Essen und schmeckt kräuterbetont und bitter.

Zutaten

30 ml Bitter Verde Bordiga

30 ml Vermouth Bianco Bordiga

30 ml Soda

1 grüne Kardamomschote

1 Zitronenzeste

Eiswürfel

Zubereitung

• Kardamomschote leicht andrücken.

• Einen Tumbler mit Eiswürfeln füllen.

• Bitter Verde, Vermouth Bianco und Kardamom etwa eine Minute rühren.

• Kardamomschote entfernen.

• Soda dazugeben und kurz umrühren.

• Zitronenzeste über dem Cocktail ausdrücken und dazugeben.

Glas: Tumbler

Anlass: Aperitif

Schwierigkeit: Einfach