Royal Bermuda Yacht Club

Sein Name führt auf die Bermudas, seine Geschichte in die Cocktailbars der 1940er Jahre. Der Royal Bermuda Yacht Club wurde bereits 1844 in Hamilton gegründet. Fast ein Jahrhundert später, 1941, erschien der gleichnamige Cocktail erstmals in Crosby Gaiges Cocktail Guide & Ladies' Companion. Die Schriftstellerin Mary Mabon hatte den Drink im Yachtclub kennengelernt und bezeichnete ihn als einen der besten Rumcocktails der Insel. Einige Jahre später nahm Victor Bergeron, besser bekannt als Trader Vic, das Rezept in seinen Bartender's Guide von 1947 auf.

Der Royal Bermuda Yacht Club ist eine würzige Variante des klassischen Daiquiri. Rum, Limette, Orangenlikör und Falernum bilden eine Mischung mit karibischen Gewürzen und feiner Zitrussäure. Serviert wird der bernsteinfarbene Cocktail in einer gekühlten Coupette, schlicht dekoriert mit einer Limettenzeste.

Zutaten

- 60 ml Rum Anejo Las Antillas

- 15 ml frisch gepresster Limettensaft 

- 15 ml Falernum Sirup Sanz 

- 7,5 ml Triple Sec Charly’s 

- Eiswürfel 

- 1 Limettenzeste zur Dekoration

Zubereitung

- Rum, Limettensaft, Falernum Sirup und Triple Sec mit Eiswürfeln in einen Shaker geben. 

- Kräftig schütteln und durch ein feines Sieb in eine gekühlte Coupette abseihen. 

- Die Limettenzeste über dem Cocktail leicht ausdrücken und am Glasrand platzieren.

Glas: Coupette

Schwierigkeit: Einfach

Anlass: Aperitif, Cocktailabende, Tiki Partys